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2017年30期
新形勢下食品安全學課程教學改革
| 作 者 | 曾曉房，卜堅珍，于立梅 |
| 第一作者 | 曾曉房 |
| 作者單位 | 仲愷農業工程學院輕工食品學院，廣東廣州 |
| 卷 號 | 45 |
| 發表年份 | 2017 |
| 發表刊期 | 30 |
| 發表頁面 | 247-248 |
| 關 鍵 字 | 食品安全；課程改革；實踐, |
| 摘 要 | 在分析食品安全學課程教學現狀以及必要性的情況下，對此提出理論與實踐相結合的創新性改革，以培養學生用多角度的思維方式去處理實際問題，使他們成為當今社會所需的食品安全專業人才。 |
| 附 件 |
新形勢下食品安全學課程教學改革
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