稿件查詢：
2017年32期
山竹果皮的功效及應用研究進展
| 作 者 | 卜堅珍,于立梅,曾曉房，劉曉靜，周淑儀，農仲文 |
| 第一作者 | 卜堅珍 |
| 作者單位 | 仲愷農業工程學院輕工食品學院，廣東廣州 |
| 卷 號 | 45 |
| 發表年份 | 2017 |
| 發表刊期 | 32 |
| 發表頁面 | 73-74,93 |
| 關 鍵 字 | 山竹果皮；組成；功效；應用, |
| 摘 要 | 山竹外果皮含有很多果膠、色素、多酚等可利用成分，具有很好的發展潛力。 對山竹果皮組成、功效以及應用進行了綜述，同時展望了其未來綜合利用前景，為更好地開發利用山竹果皮資源提供參考。 |
| 附 件 |
山竹果皮的功效及應用研究進展
|
| 注：若需下載，請右鍵單擊另存 |
