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2017年33期
馬鈴薯聚硒特性研究
| 作 者 | 楊德平 |
| 第一作者 | 楊德平 |
| 作者單位 | 恩施職業技術學院，湖北恩施 |
| 卷 號 | 45 |
| 發表年份 | 2017 |
| 發表刊期 | 33 |
| 發表頁面 | 52-53，56 |
| 關 鍵 字 | 馬鈴薯；富硒；聚硒特性, |
| 摘 要 | ［目的］探究馬鈴薯對硒元素的聚集特性，為富硒馬鈴薯的生產提供理論和實踐依據。［方法］分別測定不同土壤硒水平和葉面噴施不同硒水平條件下的馬鈴薯塊莖含硒量，并比較不同品種在相同土壤硒水平條件下和相同葉面噴施硒水平條件下聚硒能力的差異。［結果］在總硒含量較高的土壤中種植的馬鈴薯的含硒量不一定較高；葉面噴施亞硒酸鈉可以大幅度提高馬鈴薯塊莖的含硒量，其馬鈴薯塊莖含硒量是不噴施硒肥的5.3~37.6倍；不論是在相同土壤硒水平條件下還是在相同葉面噴施硒水平條件下，馬鈴薯品種間硒的聚集量都有很大差別，品種間含硒量最大相差20倍以上。［結論］在富硒土壤上不一定能夠生產出富硒馬鈴薯；生產富硒馬鈴薯產品首先應篩選聚硒能力強的馬鈴薯品種，其次是應選擇適宜的富硒土壤。葉面噴施亞硒酸鈉可以作為生產富硒馬鈴薯的輔助措施，噴施濃度以20~50 mg/kg為宜。 |
| 附 件 |
馬鈴薯聚硒特性研究
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