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2018年02期
基于知識圖譜的國內食品安全研究可視化分析
| 作 者 | 葉金珠，單 初 |
| 第一作者 | 葉金珠 |
| 作者單位 | 武漢輕工大學經濟與管理學院，湖北武漢 |
| 卷 號 | 46 |
| 發表年份 | 2018 |
| 發表刊期 | 2 |
| 發表頁面 | 177-180 |
| 關 鍵 字 | 食品安全；CiteSpace；知識圖譜；演化；前沿, |
| 摘 要 | 運用CiteSpace信息可視化軟件對2 027篇CSSCI論文進行科學圖譜分析，探討國內食品安全研究的特征、演化以及研究熱點與前沿。結果表明，2000—2016年食品安全研究發展經歷了從“數量”到“質量”、從“衛生”到“安全”、從“監管”到“治理”的過程。食品安全監管體制、食品安全標準、食品安全風險交流、農業標準化、食品供應鏈是目前研究的前沿領域。 |
| 附 件 |
基于知識圖譜的國內食品安全研究可視化分析
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