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2018年04期
柑橘皮渣發酵蛋白質飼料(SCP)工藝優化及光照對發酵飼料的影響
| 作 者 | 劉智萍,茍凱,周月明,陳猷鵬,郭勁松,程錦 |
| 第一作者 | 劉智萍 |
| 作者單位 | 重慶大學城市建設與環境工程學院，重慶 |
| 卷 號 | 46 |
| 發表年份 | 2018 |
| 發表刊期 | 4 |
| 發表頁面 | 1-4,31 |
| 關 鍵 字 | 柑橘皮渣；SCP；條件優化；光照強度；非光合微生物, |
| 摘 要 | ［目的］探求柑橘皮渣的資源化利用方式。［方法］以柑橘廢渣為主料，麩皮為輔料，通過固態發酵技術生產單細胞蛋白飼料，從熱帶假絲酵母（Candida tropicalis）、康寧木霉（Trichoderma konigii）、米曲霉（Aspergillus oryzae）、球擬圓酵母（Torulopsis globosa）4株菌中，優選出效果最佳的菌株，并優化菌株最佳混合比例。［結果］確定T.konigii∶C.tropicalis∶A.oryzae最優比例為2∶2∶1，發酵時間84 h，溫度33 ℃，含水率70 %，菌液接種量0.4 mL/g，發酵后粗蛋白含量達到35.03 %，粗脂肪含量達到4.92 %，同時粗纖維含量為12.08 %。另外，通過光照強度對發酵飼料的影響試驗可知，光強在1 000~2 500 lx時，可以促進微生物生產蛋白質和脂肪，當光強為10 000 lx時，微生物生產蛋白質和脂肪的能力受到抑制；另外，光照條件不利于粗纖維的降解。光照條件對非光合微生物發酵飼料既有促進作用又有抑制作用。［結論］該研究可為柑橘皮渣廢棄物的資源化利用提供重要的理論指導。 |
| 附 件 |
柑橘皮渣發酵蛋白質飼料(SCP)工藝優化及光照對發酵飼料的影響
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