稿件查詢：
2018年10期
創新創業背景下食品加工過程控制課程教學改革探索
| 作 者 | 鐘先鋒，郭穎媚，江志彬，黃桂東 |
| 第一作者 | 鐘先鋒 |
| 作者單位 | 佛山科學技術學院食品科學與工程學院，廣東佛山 |
| 卷 號 | 46 |
| 發表年份 | 2018 |
| 發表刊期 | 10 |
| 發表頁面 | 232-234 |
| 關 鍵 字 | 食品；專業碩士培養；食品加工過程控制；改革, |
| 摘 要 | 針對全日制專業型碩士培養中食品加工過程控制課程教學存在的一系列問題，分析了這些問題產生的根本原因。在傳統教學的基礎上，以創新創業教育和“互聯網+”人才培養計劃實施為契機，通過改革教學內容，優化課程體系，改進教學模式，拓展實踐基地，充分利用相關企業資源，實現人才培養與產業發展需要緊密對接，培育“一專多能型”人才，提高教學水平，從而促進學生創新創業實踐能力的培養。 |
| 附 件 |
創新創業背景下食品加工過程控制課程教學改革探索
|
| 注：若需下載，請右鍵單擊另存 |
- 上一篇： 新時代高等農業院校科技創新體系構建研究
- 下一篇： 分子生物學實驗教學現狀與改革
