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2018年15期
大量元素水溶肥在茶樹上的應用效果
| 作 者 | 孔曉君，莊美琪，胡姍姍，孔凡鑫，尚曉陽 |
| 第一作者 | 孔曉君 |
| 作者單位 | 山東省日照市農業局，山東日照 |
| 卷 號 | 46 |
| 發表年份 | 2018 |
| 發表刊期 | 15 |
| 發表頁面 | 121-123 |
| 關 鍵 字 | 茶葉；大量元素水溶性肥料；滋味；茶多酚；咖啡堿, |
| 摘 要 | ［目的］ 研究大量元素水溶肥在茶樹上的應用效果。 ［方法］ 通過對茶樹葉面噴施大量元素水溶肥，研究大量元素水溶肥對茶葉水浸出物、茶多酚、咖啡堿、氨基酸含量及茶葉色、香、味等方面的影響。 ［結果］ 茶葉水浸出物以及氨基酸含量隨大量元素水溶肥濃度的增加而增加；茶葉茶多酚以及咖啡堿含量隨大量元素水溶肥濃度的增加而減少。感官評定結果表明，噴施大量元素水溶肥的茶葉湯色、香氣以及滋味評分均低于不噴施肥料的茶葉。［結論］噴施大量元素水溶肥可提高茶葉品質。 |
| 附 件 |
大量元素水溶肥在茶樹上的應用效果
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