,歡迎光臨bet网站官网雜志社官方網站！
稿件查詢：
2018年16期
香椿葉與臭椿葉揮發性成分分析
| 作 者 | 姬曉悅，嚴珺，王靜 |
| 第一作者 | 姬曉悅 |
| 作者單位 | 南京林業大學，江蘇南京 |
| 卷 號 | 46 |
| 發表年份 | 2018 |
| 發表刊期 | 16 |
| 發表頁面 | 179-181 |
| 關 鍵 字 | 香椿葉；臭椿葉；揮發性成分；鑒別；固相微萃取, |
| 摘 要 | ［目的］分析并比較香椿(Toona sinensis)葉和臭椿(Ailanthus altissima)葉的揮發性成分。［方法］利用頂空固相微萃取(HS-SPME)和氣相色譜/質譜聯用（GC/MS）技術探討樣品的差異。［結果］從同一地區采集的香椿葉和臭椿葉的揮發性成分存在明顯的不同。在臭椿葉揮發性成分中共鑒別出19種化合物，其中主要成分為乙酸葉醇酯(88.77%)和葉醇(9.03%)；在香椿葉揮發性成分中共鑒定出32種化合物，其主要成分為乙酸葉醇酯(34.29%)、葉醇(33.50%)、石竹烯(6.33%)和3-己烯基丁酯(4.61%)。［結論］該研究為鑒別和利用香椿葉和臭椿葉這2種食用和藥用資源提供理論依據。 |
| 附 件 |
香椿葉與臭椿葉揮發性成分分析
|
| 注：若需下載，請右鍵單擊另存 |
- 上一篇： 菜用甘薯采后保鮮技術研究
- 下一篇： 微波法和濕法消解測定云南紅河紫山藥中金屬元素
