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2018年20期
蘋果梨果實礦質元素含量與品質的相關性分析
| 作 者 | 樸哲虎，石巖，程金良，劉冰雁，楊林先，李雄 |
| 第一作者 | 樸哲虎 |
| 作者單位 | 延邊朝鮮族自治州農業科學院，吉林龍井 |
| 卷 號 | 46 |
| 發表年份 | 2018 |
| 發表刊期 | 20 |
| 發表頁面 | 159-161 |
| 關 鍵 字 | 蘋果梨；果實；礦質營養；品質；相關性, |
| 摘 要 | ［目的］研究延邊地區蘋果梨果實主要礦質元素含量與品質指標的關系。［方法］測定延邊地區8個成齡蘋果梨園果實礦質營養含量與果實品質指標，采用相關分析探討果實礦質營養與主要品質指標的關系。［結果］果實內的P與Mn、Ca與Mg、Mg與Fe呈顯著正相關；Ca與Mn呈極顯著正相關。果實中N、Ca、Mg、Fe、Mn、Zn與果實硬度呈正相關，P、K、Cu與果實硬度呈負相關；P、K、Fe、Zn與可溶性固形物呈正相關，N、Ca、Mg、Cu、Mn與可溶性固形物呈負相關；P、K、Fe與總糖呈正相關，N、Ca、Mg、Cu、Mn、Zn與總糖呈負相關；N、K、Fe與總酸呈正相關，P、Ca、Mg、Cu、Mn、Zn與總酸呈負相關；P、K、Ca、Mg、Fe、Mn與糖酸比呈正相關，N、Cu、Zn與糖酸比呈負相關。［結論］該研究為蘋果梨園合理施肥和補充營養、提高果實品質等提供理論依據和指導方案。 |
| 附 件 |
蘋果梨果實礦質元素含量與品質的相關性分析
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