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2018年28期
復合酶協同超聲技術提取菌草靈芝流浸膏工藝研究
| 作 者 | 張桂清，林偉達，姚俊新，楊宇森，林占熺 |
| 第一作者 | 張桂清 |
| 作者單位 | 福建農林大學國家菌草工程技術研究中心，福建福州 |
| 卷 號 | 46 |
| 發表年份 | 2018 |
| 發表刊期 | 28 |
| 發表頁面 | 151-154 |
| 關 鍵 字 | 靈芝；流浸膏； 復合酶；超聲波, |
| 摘 要 | ［目的］探討復合酶協同超聲波提取靈芝流浸膏的最佳工藝條件，以期為靈芝流浸膏的工業化生產提供理論依據。［方法］ 以菌草鹿角靈芝為原料，采用靈芝流浸膏的提取和復合酶用量配比、復合酶酶解條件、超聲波條件正交試驗對復合酶協同超聲波技術提取菌草靈芝流浸膏的工藝進行研究，并與傳統水浴浸提法進行對比。［結果］ 復合酶協同超聲技術提取靈芝流浸膏的最佳工藝條件：酶組成為纖維素酶2.0 g，木瓜蛋白酶0.8 g，果膠酶3.0 g；酶解條件為酶解溫度60 ℃，pH 5.5，時間80 min；超聲條件為時間15 min，功率500 W，溫度55 ℃。對照試驗結果表明，常規浸提法提取流浸膏得率為2.71%，而復合酶協同超聲波法提取流浸膏得率為66.90%，復合酶協同超聲波法提取流浸膏的得率約是常規浸提法的25倍。［結論］采用復合酶協同超聲波技術，提高了菌草靈芝流浸膏和多糖得率，顯著縮短了提取時間，且降低了提取液黏度，為靈芝流浸膏和多糖的提取提供了一種可行的方法。 |
| 附 件 |
復合酶協同超聲技術提取菌草靈芝流浸膏工藝研究
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