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2018年32期
近紅外光譜分析技術在五類蔬菜理化特性分析中的應用
| 作 者 | 韓霜霜，張平平，童未名，陳邁，朱祝軍，吳建國，朱志玉 |
| 第一作者 | 韓霜霜 |
| 作者單位 | 浙江農林大學農業與食品科學學院，浙江臨安 |
| 卷 號 | 46 |
| 發表年份 | 2018 |
| 發表刊期 | 32 |
| 發表頁面 | 14-16，23 |
| 關 鍵 字 | 近紅外光譜；蔬菜；理化特性；校正, |
| 摘 要 | 近紅外光譜技術是一種具有無損、快速、低成本等諸多特點的新型分析檢測技術，國內外學者關于近紅外光譜技術在蔬菜理化特性檢測上的應用研究已經持續多年。概述近年來近紅外光譜分析技術在5種不同類型的蔬菜理化特性檢測中的應用，并對其在蔬菜理化特性檢測方面的應用前景進行分析與展望，提出光譜的穩定性對構建的數學模型的穩定性和適用性具有很大的影響，今后近紅外光譜分析技術的研究可以向著資源共享以提高利用率方向發展。 |
| 附 件 |
近紅外光譜分析技術在五類蔬菜理化特性分析中的應用
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