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2019年07期
反相高效液相色譜法測定枸杞干果及枸杞籽油中玉米黃質·β-胡蘿卜素和葉黃素
| 作 者 | 馬桂娟，朱捷，湯麗華，謝芳，王紫昕，朱燕燕 |
| 第一作者 | 馬桂娟 |
| 作者單位 | 寧夏回族自治區食品檢測中心，寧夏銀川 |
| 卷 號 | 47 |
| 發表年份 | 2019 |
| 發表刊期 | 7 |
| 發表頁面 | 209-211 |
| 關 鍵 字 | 高效液相色譜；枸杞干果；枸杞籽油；玉米黃質；β-胡蘿卜素；葉黃素 |
| 摘 要 | ［目的］建立反相高效液相色譜法同時測定枸杞及枸杞籽油中玉米黃質、β-胡蘿卜素及葉黃素的方法。［方法］試樣經皂化使玉米黃質、β-胡蘿卜素和葉黃素釋放為游離態，用乙醚-正己烷-環己烷（40+40+20，V/V）提取，C30（250 mm × 4.6 mm，5 μm）色譜柱分離。［結果］玉米黃質、β-胡蘿卜素及葉黃素在不同濃度下其峰強度和質量濃度呈良好的線性關系（r>0.999 7），樣品添加回收試驗的平均回收率為83.9%～111.1%，RSD為1.5%～9.5%（n=6）。［結論］該方法簡單準確，適用于枸杞及枸杞籽油中3種類胡蘿卜素的同時檢測。 |
| 附 件 |
反相高效液相色譜法測定枸杞干果及枸杞籽油中玉米黃質·β-胡蘿卜素和葉黃素
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