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2019年12期
高效液相色譜法測定調味油中羅丹明B
| 作 者 | 王麗君，朱書強，周佳 |
| 第一作者 | 王麗君 |
| 作者單位 | 甘肅省食品檢驗研究院 |
| 卷 號 | 47 |
| 發表年份 | 2019 |
| 發表刊期 | 12 |
| 發表頁面 | 210-211,230 |
| 關 鍵 字 | 羅丹明B；調味油；高效液相色譜；C18柱；熒光檢測 |
| 摘 要 | 建立一種簡單、快捷測定調味油中工業染料羅丹明B的方法。［方法］樣品經甲醇超聲提取，高速離心，上清液經0.22 μm膜過濾后進高效液相色譜C18柱分離，熒光檢測器檢測。［結果］羅丹明B在5～500 ng/mL范圍內線性關系良好（相關系數R2為0.999 9），檢出限為5 μg/kg，回收率為89.2%~93.5%，相對標準偏差為1.7%（n=6）。［結論］該法操作簡便、準確、重現性好，可用于調味油中非法添加物羅丹明B含量的測定。 |
| 附 件 |
高效液相色譜法測定調味油中羅丹明B
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