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2019年21期
茶豆間作體系氮素對茶葉營養成分的影響
| 作 者 | 農玉琴，黃少欣，劉振洋，廖春文，韋錦堅，陸金梅，陳遠權，覃瀟敏 |
| 第一作者 | 農玉琴 |
| 作者單位 | 廣西南亞熱帶農業科學研究所，廣西龍州 |
| 卷 號 | 47 |
| 發表年份 | 2019 |
| 發表刊期 | 21 |
| 發表頁面 | 160-162 |
| 關 鍵 字 | 茶樹；大豆；氮素；茶葉品質 |
| 摘 要 | 通過盆栽試驗，探討不同施氮處理（N0 0 g/kg，N1 0.25 g/ kg，N2 0.5 g/kg，N3 0.75 g/kg）對茶樹-大豆間作不同采摘期茶葉營養品質成分的影響。結果表明，在茶葉的3個關鍵采摘期，間作種植和適宜的氮肥用量均可以提高茶葉的滋爽味，降低茶葉的苦澀味，改善茶葉品質，其中氮肥的改善效果更為顯著。此外，N1+間作或N2+間作處理茶葉的氨基酸、咖啡堿及可溶性糖含量最高；N1+間作處理茶葉茶多酚含量均最低，其次為N2+間作處理。說明在茶豆間作體系中，適當減施氮肥可以提高茶葉的品質，茶豆間作具有一定減肥增效的調控作用。 |
| 附 件 |
茶豆間作體系氮素對茶葉營養成分的影響
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