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2019年22期
葡萄農藥殘留膳食攝入風險評估
| 作 者 | 韓嬌，代俊強，吳玥霖，楊曉鳳，王臣信，陳緒洲，岳成鶴，曾睿 |
| 第一作者 | 韓嬌 |
| 作者單位 | 都江堰市農業農村局，四川都江堰 |
| 卷 號 | 47 |
| 發表年份 | 2019 |
| 發表刊期 | 22 |
| 發表頁面 | 170-174 |
| 關 鍵 字 | 葡萄；農藥殘留；風險評估；最大殘留限量 |
| 摘 要 | ［目的］對都江堰市葡萄農藥殘留進行急性和慢性膳食攝入風險評估。［方法］2017—2018年對都江堰市生產的86批葡萄樣品進行50種農藥殘留定量檢測分析。［結果］2年抽檢86個樣品中有67個樣品農藥有檢出，檢出率為77.9%，有1個樣品氯氟氰菊酯超標，超標率為1.2%。殺菌類農藥嘧菌酯、多菌靈、腐霉利等檢出率較高，膨大劑氯吡脲、多效唑均未檢出，檢出的農藥有5種未在葡萄上登記。檢出的14種農藥慢性膳食攝入風險（%ADI）為0.01%~0.35%，急性膳食攝入風險（%ARfD）為0.31%~44.26%。根據殘留風險得分，檢出的農藥有1種為高風險農藥，其余13種農藥為中低風險農藥。按照風險指數（RI）排序，中風險樣品占3.5%，低風險和極低風險樣品占96.5%。［結論］出于保護消費者健康角度，建議吡蟲啉、丙環唑、異菌脲、咪鮮胺4種農藥最大殘留限量分別設為6、7、6、1 mg/kg。 |
| 附 件 |
葡萄農藥殘留膳食攝入風險評估
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