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2020年05期
食品安全快速檢測課程教學改革探索
| 作 者 | 胡靜，李文戈，楊俊松 |
| 第一作者 | 胡靜 |
| 作者單位 | 蚌埠醫學院公共基礎學院，安徽蚌埠 |
| 卷 號 | 48 |
| 發表年份 | 2020 |
| 發表刊期 | 5 |
| 發表頁面 | 273-275 |
| 關 鍵 字 | 食品安全快速檢測；教學改革；教學探索 |
| 摘 要 | 食品安全快速檢測是食品質量與安全專業教學體系的一門重要的專業基礎課程，目的是讓學生掌握食品安全快速檢測方法，為社會培養合格的食品安全質檢人員。針對目前教學中遇到的問題，從教學方法、教學內容和考核方式進行了改革和探索。實踐證明，改革取得了良好的教學效果，提高了教學效率、學生學習的主動性和積極性。 |
| 附 件 |
食品安全快速檢測課程教學改革探索
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