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2020年07期
輻照處理在農產品加工中的應用研究進展
| 作 者 | 徐浪，王林聰，焦懿，詹國平，劉濤，張偉鋒，鄭耘，余道堅 |
| 第一作者 | 徐浪 |
| 作者單位 | 深圳海關，廣東深圳 |
| 卷 號 | 48 |
| 發表年份 | 2020 |
| 發表刊期 | 7 |
| 發表頁面 | 14-19 |
| 關 鍵 字 | 輻照；農產品；品質；影響 |
| 摘 要 | 輻照處理是農產品加工的一種常用處理方法。根據輻照處理類型的不同對農產品輻照處理技術進行分類整理，對不同類型農產品的處理劑量進行歸納分析，并對輻照處理后農產品的品質影響進行總結，以供相關人員應用參考。 |
| 附 件 |
輻照處理在農產品加工中的應用研究進展
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