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2020年09期
液相色譜-高分辨質譜測定貝類中蝦夷扇貝毒素
| 作 者 | 吳祥慶，楊姝麗，余燾，吳明媛，黃鸞玉，黃國秋 |
| 第一作者 | 吳祥慶 |
| 作者單位 | 廣西壯族自治區水產科學研究院，廣西南寧 |
| 卷 號 | 48 |
| 發表年份 | 2020 |
| 發表刊期 | 9 |
| 發表頁面 | 208-209，216 |
| 關 鍵 字 | 貝類毒素；蝦夷扇貝毒素；液相色譜-高分辨質譜 |
| 摘 要 | ［目的］建立貝類產品中蝦夷扇貝毒素（YTX）的液相色譜-四極桿-靜電軌道場離子阱高分辨質譜檢測方法。［方法］以牡蠣和文蛤為研究對象，樣品經甲醇提取，采用QuEChERS凈化，經Hypersil GOLD C18色譜柱分離，乙腈和0.002 mol/L甲酸銨溶液（含0.2%甲酸）為流動相梯度洗脫，負離子全掃描+數據依賴二級掃描，提取一級譜圖中準分子離子精確質量數定量，二級質譜圖中特征離子精確質量數定性。［結果］蝦夷扇貝毒素（YTX）在12 min內出峰，定量限為0.3 μg/kg，在9.05~181.00 μg/L范圍內線性良好，相關系數r=0.996 4，回收率96.3%~102.8%，相對標準偏差（RSD）小于14.2%(n=6)。［結論］該研究為貝類毒素監控提供了技術支持。 |
| 附 件 |
液相色譜-高分辨質譜測定貝類中蝦夷扇貝毒素
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