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2020年12期
高效液相色譜-原子熒光光譜聯用法測定魚肉罐頭中甲基汞的不確定度分析
| 作 者 | 趙娜娜，袁堃，周賽靜，王蕓，施貝，王峰 |
| 第一作者 | 趙娜娜 |
| 作者單位 | 浙江省食品藥品檢驗研究院，浙江杭州 |
| 卷 號 | 48 |
| 發表年份 | 2020 |
| 發表刊期 | 12 |
| 發表頁面 | 199-202 |
| 關 鍵 字 | 高效液相色譜-原子熒光光譜聯用法；甲基汞；不確定度；金槍魚罐頭 |
| 摘 要 | 采用液相色譜-原子熒光光譜聯用法測定魚肉罐頭中甲基汞含量，通過建立不確定度評估的數學模型，分析不確定度的主要來源，并對各不確定度分量、合成不確定度和擴展不確定度進行計算。結果表明，樣品中甲基汞含量為0.048 mg/kg，其擴展不確定度為0.004 6 mg/kg（k=2），不確定度主要來源是標準曲線擬合、標準溶液配制、測量重復性和提取效率，其中影響不確定度的最大因素是標準曲線擬合，其次是標準溶液配制，樣品稱量對不確定度影響最小。 |
| 附 件 |
高效液相色譜-原子熒光光譜聯用法測定魚肉罐頭中甲基汞的不確定度分析
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