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2020年16期
超高效液相色譜-串聯質譜法同時測定紅曲類保健食品中美伐他汀和去羥基洛伐他汀
| 作 者 | 嚴俊，顏琳琦，胡磊，陳岑，徐柏楊，周明昊 |
| 第一作者 | 嚴俊 |
| 作者單位 | 浙江省食品藥品檢驗研究院，浙江杭州 |
| 卷 號 | 48 |
| 發表年份 | 2020 |
| 發表刊期 | 16 |
| 發表頁面 | 192-194 |
| 關 鍵 字 | 超高效液相色譜-串聯質譜法；美伐他汀；去羥基洛伐他汀；紅曲類保健食品；同時測定 |
| 摘 要 | ［目的］建立了同時檢測紅曲類保健食品中美伐他汀、去羥基洛伐他汀的超高效液相色譜-串聯質譜法。［方法］樣品經甲醇超聲提取，采用Waters ACQUITY UPLC BEH C18（2.1 mm×50 mm，1.7 μm），流動相為乙腈-0.1%甲酸/水溶液（75∶25），流速0.2 mL/min，以電噴霧離子源正離子多反應模式（MRM）進行檢測。［結果］2種目標物在4 min內得到良好分離。美伐他汀和去羥基洛伐他汀分別在6.1~606.6和4.8~483.5 ng/mL范圍內與峰面積呈良好的線性關系（r=1），低、中、高3個添加水平的回收率在97%~105%，RSD＜3.0%，檢出限分別為17、15 μg/kg。［結論］該方法簡單、快速、靈敏、準確，可用于紅曲類保健食品中美伐他汀和去羥基洛伐他汀的同時檢測。 |
| 附 件 |
超高效液相色譜-串聯質譜法同時測定紅曲類保健食品中美伐他汀和去羥基洛伐他汀
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