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2020年18期
里氏木霉固態發酵產β-葡萄糖苷酶的研究
| 作 者 | 顧斌濤，熊大維 |
| 第一作者 | 顧斌濤 |
| 作者單位 | 江西省科學院微生物研究所，江西南昌 |
| 卷 號 | 48 |
| 發表年份 | 2020 |
| 發表刊期 | 18 |
| 發表頁面 | 1-3 |
| 關 鍵 字 | β-葡萄糖苷酶；固態發酵；里氏木霉；稻草酶解 |
| 摘 要 | ［目的］探討利用稻草秸稈作為碳源固態發酵產β-葡萄糖苷酶的條件。［方法］以堿預處理的稻草秸稈作為碳源，確定里氏木霉固態發酵的優化條件，使用發酵生產的酶制劑對稻草進行酶解反應。［結果］在采用酵母提取物作為氮源、固液比1.0∶2.0（g∶mL）、溫度28 ℃、初始pH 5.5、吐溫-80濃度為0.2%和發酵時間為96 h時，菌株固態發酵的產酶條件最優。在此發酵工藝條件下，β-葡萄糖苷酶活力為8.9 U/mL。利用試驗所產酶制劑對稻草進行水解，酶解得率為68.2%。［結論］該研究為里氏木霉固態發酵生產β-葡萄糖苷酶和酶解稻草的應用提供了一定的依據。 |
| 附 件 |
里氏木霉固態發酵產β-葡萄糖苷酶的研究
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