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2020年20期
6-BA處理對獼猴桃貯藏保鮮的影響
| 作 者 | 臧建磊,李明月,萬如意,田風霞 |
| 第一作者 | 臧建磊 |
| 作者單位 | 南陽師范學院生命科學與技術學院，河南南陽 |
| 卷 號 | 48 |
| 發表年份 | 2020 |
| 發表刊期 | 20 |
| 發表頁面 | 187-191,199 |
| 關 鍵 字 | 6-BA；“華美2號”獼猴桃；采前生理；保鮮效果 |
| 摘 要 | 為探討不同濃度的人工合成的細胞分裂素（6-芐氨基腺嘌呤，6-BA）處理對獼猴桃低溫貯藏期間內部品質、感官品質及生理生化的影響，以河南南陽西峽“華美2號”獼猴桃果實為試材，于獼猴桃盛花后60 d開始第一次采樣，此后每隔15 d采收1次，直至盛花期后120 d。同時，對盛花期后160 d進行采摘且用不同濃度6-BA對獼猴桃進行浸泡處理。取材后測定果實重量、果形指數、硬度、可溶性固形物含量（SSC）、細胞膜滲透率、相關酶活、葉綠素含量和丙二醛含量等指標。結果表明：隨著獼猴桃的生長發育，果實生長狀況良好；3種濃度的6-BA處理均可以提高獼猴桃的低溫貯藏保鮮效果，其中以10 mg/L的6-BA處理效果相對較好，既保持果實硬度和可溶性固形物含量，抑制果實葉綠素的降解，保持膜細胞完整性，又抑制酶活的下降，較好地保證了果實品質。 |
| 附 件 |
6-BA處理對獼猴桃貯藏保鮮的影響
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