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2020年22期
食用油中黃曲霉毒素B1含量的測定能力驗證
| 作 者 | 許妍妍，董宇 |
| 第一作者 | 許妍妍 |
| 作者單位 | 開封市食品藥品檢驗所，河南開封 |
| 卷 號 | 48 |
| 發表年份 | 2020 |
| 發表刊期 | 22 |
| 發表頁面 | 185-186,189 |
| 關 鍵 字 | 黃曲霉毒素B1；能力驗證；食用油；高效液相色譜；柱后光衍生 |
| 摘 要 | ［目的］淺析影響食用油中黃曲霉毒素B1檢測結果的因素。［方法］根據國標GB 5009.22—2016高效液相色譜柱后光衍生法并優化試驗條件。［結果］能力驗證樣品中黃曲霉毒素B1含量為3.66 μg/kg，相關系數為0.999 9，采用甲醇水(70+30)溶液提取和3 mL/min 的凈化速率，加標回收率為98.7%，RSD為0.73%。通過了中國國家認證認可監督管理委員會開展的能力驗證《食用油中黃曲霉毒素B1含量的測定》(NIL PT-1637)，Z比分數為0。［結論］能力驗證結果滿意，完善了國標測定黃曲霉毒素B1的細節操作，為廣大分析測試人員提供參考。 |
| 附 件 |
食用油中黃曲霉毒素B1含量的測定能力驗證
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