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2020年24期
超聲波協同酶法提取黃山貢菊總黃酮及其抗氧化活性
| 作 者 | 史建俊，李偉偉，王 免，李秀秀，莊雪燕 |
| 第一作者 | 史建俊 |
| 作者單位 | 黃山學院化學化工學院，安徽黃山 |
| 卷 號 | 48 |
| 發表年份 | 2020 |
| 發表刊期 | 24 |
| 發表頁面 | 174-177,180 |
| 關 鍵 字 | 黃山貢菊；總黃酮；超聲波協同酶法；抗氧化活性 |
| 摘 要 | ［目的］黃山貢菊總黃酮（total flavonoids from Huangshan Gongju，HGTF）提取工藝優化和抗氧化活性測定。［方法］以HGTF提取率為指標，采用單因素和正交試驗優化超聲波協同酶法提取HGTF工藝。通過自由基清除試驗評價HGTF的抗氧化活性。［結果］HGTF的最佳提取條件為酶解時間20 min、復合酶質量分數0.1%、纖維素酶和果膠酶配比1∶1、乙醇濃度60%、料液比1∶20（g∶mL）、超聲時間40 min、超聲功率280 W、超聲溫度50 ℃，HGTF提取率為2.78%。抗氧化活性試驗結果表明，HGTF溶液對DPPH·、·OH和O2·-的清除率較高，分別為90.47%（0.05 mg/mL）、73.44%（0.10 mg/mL）和78.73%（0.10 mg/mL）。［結論］復合酶解后超聲波提取HGTF條件溫和、提取率高。該研究為HGTF的應用提供參考依據。 |
| 附 件 |
超聲波協同酶法提取黃山貢菊總黃酮及其抗氧化活性
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