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2021年02期
黑果腺肋花楸多糖的提取及抗氧化活性研究
| 作 者 | 馬士超，賈艷菊，馬啟迪，張壽常，林龍慧美，于夢，李振 |
| 第一作者 | 馬士超 |
| 作者單位 | 臨沂大學藥學院，山東臨沂 |
| 卷 號 | 49 |
| 發表年份 | 2021 |
| 發表刊期 | 2 |
| 發表頁面 | 154-157 |
| 關 鍵 字 | 黑果腺肋花楸；多糖；提取；抗氧化活性 |
| 摘 要 | ［目的］研究黑果腺肋花楸多糖的最佳提取工藝，并考察其體外抗氧化活性。［方法］采用超聲波輔助提取，探究提取溫度、提取時間、超聲功率、料液比對黑果腺肋花楸多糖提取率的影響，采取正交試驗法對其工藝參數進行優化，并進行體外抗氧化活性分析。［結果］超聲波輔助提取黑果腺肋花楸多糖最佳工藝為提取時間30 min、料液比1〖DK〗∶25、提取溫度30 ℃、超聲功率360 W，在此條件下，黑果腺肋花楸多糖提取率為13.09%。在黑果腺肋花楸多糖濃度為6.0 mg/mL時，其對·OH清除率為73.08%；當濃度為0.60 mg/mL時，其在所選濃度范圍內還原能力最大，吸光度為0.879，對DPPH自由基的清除率達97.99%。［結論］該研究可為黑果腺肋花楸多糖工業化生產提供理論依據，并對其食品開發具有重要意義。 |
| 附 件 |
黑果腺肋花楸多糖的提取及抗氧化活性研究
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