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2022年04期
姜辣素及其復合制劑對高溫下加州鱸魚抗氧化應激能力的影響
| 作 者 | 周建忠，張亮，吳偉 |
| 第一作者 | 周建忠 |
| 作者單位 | 蘇州市吳江區水產技術推廣站，江蘇蘇州 |
| 卷 號 | 50 |
| 發表年份 | 2022 |
| 發表刊期 | 4 |
| 發表頁面 | 95-97,109 |
| 關 鍵 字 | 姜辣素；牛磺酸；高溫；加州鱸魚；抗氧化應激 |
| 摘 要 | ［目的］研究植物提取物姜辣素及其與牛磺酸的復合制劑對高溫下加州鱸魚抗氧化應激能力的影響。［方法］當水溫為30~33 ℃時，采用3.0 mg/L的姜辣素及其與牛磺酸的復合制劑水體潑灑，每2 d使用1次，連續10 d；按0.1%的添加量將其添加到加州鱸魚飼料中，每天投喂2次，連續喂養20 d。采集加州鱸魚肌肉和肝臟組織樣本，采用比色法測定其肝臟和肌肉中總抗氧化能力（T-AOC）、超氧化物歧化酶（SOD）、過氧化氫酶（CAT）和谷胱甘肽-過氧化物酶（GSH-Px）的活性以及丙二醛（MDA）含量。［結果］…… |
| 附 件 |
姜辣素及其復合制劑對高溫下加州鱸魚抗氧化應激能力的影響
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