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2022年14期
內部沸騰法提取骨碎補多糖及其抗氧化活性研究
| 作 者 | 梁家燦，文慧香，梁云貞 |
| 第一作者 | 梁家燦 |
| 作者單位 | 昆明學院農學與生命科學學院，云南昆明 |
| 卷 號 | 50 |
| 發表年份 | 2022 |
| 發表刊期 | 14 |
| 發表頁面 | 153-155, 190 |
| 關 鍵 字 | 骨碎補；多糖；內部沸騰法；抗氧化活性 |
| 摘 要 | 以骨碎補為試驗材料，采用內部沸騰法來提取骨碎補中的多糖，并且測定骨碎補里提取出來的多糖的抗氧化活性，通過設置單因素試驗和4因素3水平的正交試驗，研究乙醇解吸液體積分數、乙醇解吸時間、水浴提取溫度、水浴提取時間對骨碎補多糖提取率的影響。結果表明，提取骨碎補中多糖的最佳條件為乙醇解吸液體積分數50%、解吸時間15 min、水浴提取溫度80 ℃、水浴提取時間4 min，在這個條件下的骨碎補多糖提取率為10.90%。當骨碎補多糖質量濃度為0.5%時，其對DPPH自由基的清除率達74.8%，對羥基自由基的清除率達78.3%。 |
| 附 件 |
內部沸騰法提取骨碎補多糖及其抗氧化活性研究
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