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2022年16期
密集烘烤干筋期最高溫度對煙葉致香物質的影響
| 作 者 | 王文倫，汪應華，劉羿男，肖毅為，吳佳，王永平，方亮，汪華國，胡小東 |
| 第一作者 | 王文倫 |
| 作者單位 | 云南省煙草公司楚雄州公司，云南楚雄 |
| 卷 號 | 50 |
| 發表年份 | 2022 |
| 發表刊期 | 16 |
| 發表頁面 | 130-134 |
| 關 鍵 字 | 烤煙；干筋期；溫度；密集烤房 |
| 摘 要 | ［目的］研究楚雄祿豐煙區干筋期最高干燥溫度對烤后煙葉致香物質的影響。［方法］以K326為供試烤煙品種，設62、65、68和70 ℃ 4個處理，探索干筋期最佳烘烤溫度。［結果］當干筋期溫度為65 ℃時，烤后煙葉致香物質總量最高，新植二烯和其他類致香物質含量最高；當干筋期溫度為62 ℃時，類胡蘿卜素類、棕色化產物、苯丙氨酸類和類西柏烷類含量均為最高；當干筋期溫度為68和70 ℃時，烤后煙葉致香物質總量和各分類均較低。［結論］在楚雄祿豐煙區密集烤房烘烤K326時，從提高煙葉致香物質含量的角度來看，最佳干筋溫度為65 ℃。 |
| 附 件 |
密集烘烤干筋期最高溫度對煙葉致香物質的影響
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