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2023年05期
民族院校食品微生物學課程教學模式創新與探索
| 作 者 | 唐俊妮，朱成林，刀筱芳，周珊 |
| 第一作者 | 唐俊妮 |
| 作者單位 | 西南民族大學食品科學與技術學院，四川成都 |
| 卷 號 | 51 |
| 發表年份 | 2023 |
| 發表刊期 | 5 |
| 發表頁面 | 264-267 |
| 關 鍵 字 | 食品微生物學課程；教學模式改革；創新與改進 |
| 摘 要 | 為了進一步加快專業課程建設，對食品微生物學課程開展教學模式創新改革與實踐，遵循以學生為中心和持續性改進的理念，設計完整課程體系，增設課程思政元素；創新課堂教學方法，注重教學實效性；重視實驗教學質量，加強能力培養；搭建科研創新平臺，注重實踐實訓；增加考核考查方式，注重效果評價過程化等。通過這些改革取得了較好的教學效果，達到了課程人才培養要求。 |
| 附 件 |
民族院校食品微生物學課程教學模式創新與探索
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