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2023年05期
乙醇-硫酸銨雙水相體系萃取蝦殼中蝦青素研究
| 作 者 | 馮金華，何梓淵，劉紅英，李麗娜 |
| 第一作者 | 馮金華 |
| 作者單位 | 河北農業大學，河北秦皇島 |
| 卷 號 | 51 |
| 發表年份 | 2023 |
| 發表刊期 | 5 |
| 發表頁面 | 176-180 |
| 關 鍵 字 | 蝦青素；雙水相體系；分離 |
| 摘 要 | 采用乙醇-硫酸銨雙水相制備蝦殼中的蝦青素，探索蝦殼中蝦青素提取的條件。結果表明：采用乙醇溶液，料液比1〖DK〗∶15，每次提取3 h，提取2次，提取效果較好。采用乙醇-硫酸銨雙水相萃取蝦青素，蝦青素主要集中在上下兩相之間，最佳條件：20%硫酸銨∶蝦青素乙醇提取液（v/v）=2.5〖DK〗∶2.0，沉淀率為89.09%。經薄層色譜法和高效液相色譜法檢測，雙水相萃取可使蝦青素提取液中的各類型蝦青素都沉淀。 |
| 附 件 |
乙醇-硫酸銨雙水相體系萃取蝦殼中蝦青素研究
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