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2023年07期
河東麻雞1號配套系屠宰性能·肌纖維特性及血清生化等指標研究
| 作 者 | 朱焜煒，趙健文，鐘永盛，楊勝華，吳祝均，黃世化，鐘國華，黃學超，古行旭，王志懷，李小軍 |
| 第一作者 | 朱焜煒 |
| 作者單位 | 臺山市河東禽業有限公司，廣東臺山 |
| 卷 號 | 51 |
| 發表年份 | 2023 |
| 發表刊期 | 7 |
| 發表頁面 | 99-102, 109 |
| 關 鍵 字 | 河東麻雞1號；屠宰型；屠宰性能；毛囊密度；肌纖維特性；血清生化指標 |
| 摘 要 | 為了評估河東麻雞1號配套系各方面的性能及市場價值，對63日齡河東麻雞1號配套系生長性能、屠宰性能、毛囊密度、肌纖維特性及血清生化指標進行測定，并與已通過審定的得到國內市場認可的配套系（KL、LN、W3、XG）進行比較分析。結果顯示，河東麻雞1號21日齡體重均顯著高于其他配套系（P<0.05），35和50日齡體重顯著高于KL、LN、W3（P<0.05）；公雞全凈膛率顯著高于LN（P<0.05），胸肌率、腿肌率高于黃羽肉雞一級標準；平均肌纖維直徑顯著低于W3（P<0.05），顯著高于KL（P<0.05）；皮膚毛孔數和毛孔密度顯著高于LN、XG（P<0.05）、63日齡冠高顯著低于LN和W3（P<0.05）；35日齡冠高顯著高于KL、XG（P<0.05），49日齡冠高顯著低于LN、W3、XG（P<0.05）；血清總蛋白、球蛋白含量顯著高于KL、LN、W3（P<0.05）。可見河東麻雞1號生長速度較快，產肉性能較好，胸腿肌較發達，屠體外觀較優，雞冠發育早，免疫機能較強。 |
| 附 件 |
河東麻雞1號配套系屠宰性能·肌纖維特性及血清生化等指標研究
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