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2013年7期
一株堿性淀粉酶產生菌的分離及酶學特性分析
| 作 者 | 盧爭輝，何家亨，張桂敏 |
| 第一作者 | 盧爭輝 |
| 作者單位 | 湖北大學生命科學學院，湖北武漢 |
| 卷 號 | 41 |
| 發表年份 | 2013 |
| 發表刊期 | 7 |
| 發表頁面 | 2857-2859 |
| 關 鍵 字 | 堿性淀粉酶；16S rDNA序列；Bacillus pseudofirmus；酶學性質 |
| 摘 要 | ［目的］篩選出能用于生物印染的堿性淀粉酶產生菌。［方法］利用Horikoshi培養基從農田土壤中分離堿性淀粉酶產生菌，并采用DNS法和碘量法測定粗酶液中淀粉酶的酶學性質。［結果］共分離到9株堿性淀粉酶產生菌，對其中水解圈最大的菌株703進行16S rDNA序列同源性比對，結果顯示其與嗜堿性芽孢桿菌Bacillus pseudofirmus OF4的16S rDNA序列一致性達100%。對該菌發酵粗酶的酶學性質研究表明該堿性淀粉酶的最適溫度為50 ℃，最適pH為9.5，50 ℃下處理30 min后酶活殘存74.7%。［結論］該研究篩選出了能用于生物印染的堿性淀粉酶產生菌，所產淀粉酶熱穩定性較好，且具有強的堿耐受性，表明該酶具有應用于生物印染的潛在利用價值。 |
| 附 件 |
一株堿性淀粉酶產生菌的分離及酶學特性分析
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