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2013年1期
紫蘇葉中氨基酸及微量元素含量的測定
| 作 者 | 王恒，高婷婷，譚勇，武振華，張紅，王振華 |
| 第一作者 | 王恒 |
| 作者單位 | 新疆特種植物藥資源省部共建重點實驗室，石河子大學藥學院，新疆石河子 |
| 卷 號 | 41 |
| 發表年份 | 2013 |
| 發表刊期 | 1 |
| 發表頁面 | 88-89 |
| 關 鍵 字 | 紫蘇葉（FOLIUM PERILLAE）；氨基酸；微量元素；營養成分 |
| 摘 要 | ［目的］測定紫蘇葉中氨基酸及微量元素的含量。［方法］采用氨基酸自動分析法和原子吸收分光光度法對新疆產地紫蘇葉中的氨基酸和微量元素的種類和含量進行測定。［結果］測得紫蘇葉中含有17種氨基酸和4種微量元素，其中有7種人體必需的氨基酸。［結論］紫蘇葉中含有豐富的氨基酸及人體必需的Fe、Zn、Mn和Cu等微量元素。 |
| 附 件 |
紫蘇葉中氨基酸及微量元素含量的測定
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