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2013年4期
不同處理方式對幾種中草藥亞硝酸鹽含量的影響
| 作 者 | 周巖，陳會良，李靜，商常發 |
| 第一作者 | 周巖 |
| 作者單位 | 安徽科技學院，安徽鳳陽 |
| 卷 號 | 41 |
| 發表年份 | 2013 |
| 發表刊期 | 4 |
| 發表頁面 | 1489-1491 |
| 關 鍵 字 | 中草藥；亞硝酸鹽；處理方式；藥用安全 |
| 摘 要 | ［目的］研究不同處理方式對幾種中草藥中亞硝酸鹽含量的影響。［方法］將分別采自田間、路邊和荒野的羊蹄、萹蓄、車前草、益母草和蒲公英，經室溫散放、恒溫烘干和露天曬干3種不同方法處理后，再用格里斯試劑比色法測定煎煮時間對這幾種中草藥亞硝酸鹽含量的影響。［結果］不同貯存時間及處理方式對中草藥亞硝酸鹽含量有明顯影響。室溫散放的條件下，這幾種中草藥亞硝酸鹽含量均隨儲存時間的延長而明顯增加；采自路邊的中草藥經曬干或烘干處理后，亞硝酸鹽含量均隨煎煮時間的延長而增加。［結論］為提高中草藥的藥用安全性，宜現采現用，對貯存時間和煎煮時間不同中草藥各有要求，在實際操作中需要注意。 |
| 附 件 |
不同處理方式對幾種中草藥亞硝酸鹽含量的影響
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