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2013年9期
產酸性木聚糖酶細菌的篩選及產酶條件研究
| 作 者 | 張世敏，黃喜海，徐淑霞，耿偉，高玉千，吳坤 |
| 第一作者 | 張世敏 |
| 作者單位 | 河南農業大學生命科學學院，農業部農業微生物酶工程重點實驗室，河南鄭州 |
| 卷 號 | 41 |
| 發表年份 | 2013 |
| 發表刊期 | 9 |
| 發表頁面 | 3772-3773，3780 |
| 關 鍵 字 | 木聚糖酶；細菌；選育；產酶條件 |
| 摘 要 | ［目的］篩選高產酸性木聚糖酶細菌，并研究其適宜發酵條件。［方法］采用透明圈法篩選產木聚糖酶活力較高的細菌，并利用單因素試驗與正交試驗相結合的方法對其發酵條件進行優化。［結果］試驗篩選到一株高產酸性木聚糖酶細菌B26，其最佳產酶培養基為：麩皮2%、秸稈粉2%、KNO3 0.8%、TW80 0.6%，此時該菌所產木聚糖酶活性達1 051.25 U。［結論］該菌株以農業廢棄物秸稈和麩皮為原料，產生活性較高的酸性木聚糖酶，對于農副產品的精深加工及利用開發有重要意義。 |
| 附 件 |
產酸性木聚糖酶細菌的篩選及產酶條件研究
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