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2013年17期
肉制品加工企業建立可追溯體系的動因分析與對策研究
| 作 者 | 魏國辰， 李忠誠 |
| 第一作者 | 魏國辰 |
| 作者單位 | 北京物資學院，北京 |
| 卷 號 | 41 |
| 發表年份 | 2013 |
| 發表刊期 | 17 |
| 發表頁面 | 7673-7675 |
| 關 鍵 字 | 肉制品加工企業；可追溯體系；激勵機制 |
| 摘 要 |
在雙匯集團收購史密斯菲爾德（SFD）案例的啟示下，以糾正我國肉制品加工企業對可追溯體系建設存在的錯誤認識為出發點，從外在壓力、內部動因、市場動因3個方面分析了可追溯體系為肉制品加工企業帶來的經濟效益，得出經濟效益驅動才是肉制品加工企業建立可追溯體系的最重要動力源。最后，提出相應對策來激勵肉制品加工企業建立可追溯體系。 |
| 附 件 |
肉制品加工企業建立可追溯體系的動因分析與對策研究
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