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2013年24期
長角豆中肌醇的提取工藝研究
| 作 者 | 夏濤，劉華奇，李玉靈，郭榮鑫，謝衛軍 |
| 第一作者 | 夏濤 |
| 作者單位 | 上海諾金科生物科技有限公司，上海 |
| 卷 號 | 41 |
| 發表年份 | 2013 |
| 發表刊期 | 24 |
| 發表頁面 | 10112-10114 |
| 關 鍵 字 | 長角豆；肌醇；提取工藝；植酸酶 |
| 摘 要 |
［目的］探討長角豆中肌醇的最佳提取工藝。［方法］研究不同溶劑、不同提取溫度和不同提取時間對長角豆中肌醇提取率的影響，確定粗提工藝后對粗提物采用正交試驗法確定最佳精制條件，并用GC法對其中的肌醇進行定量分析。［結果］長角豆中肌醇的粗提工藝為：40%乙醇做溶劑、提取溫度為80 ℃、提取3 h；最佳酶解條件為：pH 4.5、植酸酶濃度40%、酶解溫度40 ℃，精制后肌醇含量達10.76%。［結論］該研究可為長角豆中肌醇的提取提供參考。 |
| 附 件 |
長角豆中肌醇的提取工藝研究
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