木耳菌糠對元蘑胞外酶活性的影響

作  者 鄒莉,張國權,孫婷婷,王玥,楊苑藝
第一作者 鄒莉
作者單位 東北林業大學,黑龍江哈爾濱
卷  號 41
發表年份 2013
發表刊期 28
發表頁面 11269-11271,11324
關  鍵  字 元蘑;木耳菌糠;胞外酶活性
摘  要

 [目的]篩選利用木耳菌糠栽培元蘑的最佳配方。[方法]設計4種配方,選取元蘑菌絲生長期、原基形成期和子實體發育期等階段,測定其羧甲基纖維素酶(CMC)、半纖維素酶(HC)、淀粉酶(AMY)、漆酶(LAC)4種胞外酶的活性。[結果]在不同配方中,元蘑菌絲體所分泌的CMC、HC、AMY和LAC酶活具有明顯的差異,但同種酶的活性在不同配方中變化趨勢基本一致;經過顯著性分析,配方1、配方2和配方3胞外酶活性無顯著差異,但配方4的酶活顯著低于其他3種配方。[結論]在胞外酶水平上,配方1、配方2和配方3用來栽培元蘑都是可行的。從經濟成本考慮,配方3(菌糠含量為36%)為最佳配方。

附  件 木耳菌糠對元蘑胞外酶活性的影響
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