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2014年02期
三孢布拉氏霉中β胡蘿卜素的提取研究
| 作 者 | 余茜煒，向夢雄，左樂，蔡俊，王常高 |
| 第一作者 | 余茜煒 |
| 作者單位 | 湖北工業大學發酵工程教育部重點實驗室，工業發酵湖北省協同創新中心，湖北武漢 |
| 卷 號 | 42 |
| 發表年份 | 2014 |
| 發表刊期 | 2 |
| 發表頁面 | 587-588,622 |
| 關 鍵 字 | β胡蘿卜素；三孢布拉氏霉；提取 |
| 摘 要 |
［目的］ 確定從三孢布拉氏霉干菌體中提取β胡蘿卜素的溶劑種類及提取條件。［方法］以發酵所得的三孢布拉氏霉干菌絲體為原料，通過單因素試驗考察了不同溶劑種類、料液比、提取時間和提取溫度對β胡蘿卜素提取得率的影響。［結果］試驗得出，乙醇提取得率較低，而丙酮、石油醚、乙酸乙酯和正己烷4種溶劑從三孢布拉氏霉干菌體中提取β胡蘿卜素的得率幾乎相同。從價格因素考慮，選取石油醚作為提取溶劑。適宜的提取條件為料液比1〖DK〗∶15 g/ml，提取時間2 h，提取溫度40 ℃，提取得率可達約16 mg β胡蘿卜素/g干菌體。［結論］該研究可為利用三孢布拉氏霉發酵法生產天然β胡蘿卜素提供依據和參考。 |
| 附 件 |
三孢布拉氏霉中β胡蘿卜素的提取研究
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