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2013年34期
氮肥對大白菜品質的影響
| 作 者 | 吳春燕，宋廷宇，張曉明，岳龍，韓玉珠，宋述堯 |
| 第一作者 | 吳春燕 |
| 作者單位 | 吉林農業大學園藝學院，吉林長春 |
| 卷 號 | 41 |
| 發表年份 | 2013 |
| 發表刊期 | 34 |
| 發表頁面 | 13197-13198，13203 |
| 關 鍵 字 | 大白菜；氮肥；品質 |
| 摘 要 |
為確定氮肥對大白菜品質的作用效果，以2個大白菜品種（‘豐抗78’和‘金秋理想’）為試材，采用露地栽培的方式，研究了施用不同純氮量的氮肥（160、320、480 kg/hm2）對大白菜品質的影響。結果表明，隨著純氮量的增加，硝態氮含量增加，維生素C含量先增加后降低，而干物質含量、可溶性固形物及可溶性蛋白質含量均隨純氮量的增加而降低。其中氮肥對硝態氮、維生素C、可溶性蛋白質含量影響顯著。品種間的研究結果表明，可溶性固形物含量和維生素C含量品種差異極顯著，其他指標品種間差異不顯著。 |
| 附 件 |
氮肥對大白菜品質的影響
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