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2014年23期
松針提取物對導致蘋果腐敗的細菌的抑制作用研究
| 作 者 | 賀瑩，馮彩平，杭偉，鄧乃飛，董文 |
| 第一作者 | 賀瑩 |
| 作者單位 | 呂梁學院生命科學系，山西呂梁 |
| 卷 號 | 42 |
| 發表年份 | 2014 |
| 發表刊期 | 23 |
| 發表頁面 | 7986-7987 |
| 關 鍵 字 | 蘋果；松針；抑菌 |
| 摘 要 |
［目的］研究從松針中提取的蹂質物質對蘋果滋生的細菌的抑菌作用。［方法］分別利用水提取法和醇提取法提取出松針中的抑菌物質，并研究其對蘋果中腐敗細菌的抑菌性。［結果］試驗表明，松針乙醇提取物與水提取物對蘋果中革蘭氏陰性桿菌和革蘭氏陽性球菌均有抑菌效果，而且乙醇提取物對蘋果中革蘭氏陰性桿菌和革蘭氏陽性球菌的抑菌作用要強于水提取物。［結論］研究可為蘋果的防腐保鮮提供技術參數依據。 |
| 附 件 |
松針提取物對導致蘋果腐敗的細菌的抑制作用研究
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