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2014年28期
桑樹中黃酮類化合物研究進展及應用
| 作 者 | 李瑞雪，汪泰初，王鈺婷，王偉，高新文 |
| 第一作者 | 李瑞雪 |
| 作者單位 | 安徽省農業科學院蠶桑研究所，安徽合肥 |
| 卷 號 | 42 |
| 發表年份 | 2014 |
| 發表刊期 | 28 |
| 發表頁面 | 9661-9663，9666 |
| 關 鍵 字 | 桑樹黃酮類化合物；結構特征；生物活性；藥理作用；提取工藝 |
| 摘 要 |
黃酮類化合物是存在于植物中的一種多酚類物質，具有降血糖、抗氧化、抗腫瘤、抗病毒等多種生物活性及藥理作用，是一種多功能的生理保健類物質。就桑樹中黃酮類化合物的結構特征、化學分類、生物活性、藥理作用、提取工藝等方面的研究進展進行了闡述，并且對其應用前景進行了展望，為桑樹中黃酮類化合物的進一步開發利用奠定科學基礎。 |
| 附 件 |
桑樹中黃酮類化合物研究進展及應用
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