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2014年28期
四川盆地不同水稻品種稻米品質分析鑒定
| 作 者 | 馬鵬，陶詩順，吳霞，鐘韻，余康寧 |
| 第一作者 | 馬鵬 |
| 作者單位 | 西南科技大學生命科學與工程學院，四川綿陽 |
| 卷 號 | 42 |
| 發表年份 | 2014 |
| 發表刊期 | 28 |
| 發表頁面 | 9936-9937，9941 |
| 關 鍵 字 | 水稻；品質性狀；品質分析；四川盆地 |
| 摘 要 |
［目的］ 進一步了解四川省內水稻品質狀況。［方法］主要從稻米的外觀品質、碾米品質、蒸煮品質和營養品質等幾項指標對四川盆地的15種不同水稻品種稻米的品質進行分析鑒定。［結果］試驗表明，供試的15個不同水稻栽培品種的差異主要表現在整精米率、堊白大小、堊白米率、支鏈淀粉含量上面，宜香優2115、內香7539和Q優6號在四川盆地的適應性強，品質相比其他的品種優良，具有推廣意義。［結論］ 研究可為水稻的種植推廣提供理論依據。 |
| 附 件 |
四川盆地不同水稻品種稻米品質分析鑒定
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