,歡迎光臨365betmax雜志社官方網站！
稿件查詢：
2015年03期
復合微生物固態發酵菜籽粕的研究
| 作 者 | 邱良偉，顧擁建，沙文鋒，戴暉，朱娟 |
| 第一作者 | 邱良偉 |
| 作者單位 | 江蘇沿江地區農業科學研究所，江蘇如皋 |
| 卷 號 | 43 |
| 發表年份 | 2015 |
| 發表刊期 | 3 |
| 發表頁面 | 209-211 |
| 關 鍵 字 | 微生物；菜籽粕；固態發酵 |
| 摘 要 |
［目的］研究復合微生物固態發酵對菜籽粕的脫毒效果及營養價值的影響。［方法］ 以普通菜籽粕為原料，利用現代固態發酵原理，采用植物乳桿菌和黑曲霉進行固態發酵，探討降解抗營養因子及提高粗蛋白含量最佳發酵工藝。［結果］試驗表明，復合微生物固態發酵可顯著降低菜籽粕中抗營養因子的含量，混菌混合發酵效果優于單菌種發酵效果。植物乳桿菌與黑曲霉接種比例為3∶1，接種量20%，料水比為1∶〖KG-*2/3〗0.8 g/ml，菜粕〖DK〗∶玉米〖DK〗∶麩皮為8∶1∶1，發酵時間為48 h。發酵后菜籽粕中粗蛋白含量提高了6.57%，小肽含量提高了8876%，粗纖維含量降低11.31%；抗營養因子異硫氰酸酯降低了64.00%，噁唑烷硫酮降低了81.82%，硫苷降低了75.16%；總氨基酸含量提高了11.59%。［結論］研究可為菜籽粕在生物飼料中的開發利用提供一條有效途徑。 |
| 附 件 |
復合微生物固態發酵菜籽粕的研究
|
| 注：若需下載，請右鍵單擊另存 |
- 上一篇： 農產品中微囊藻毒素的國內研究現狀及展望
- 下一篇： 北方民居改性阻燃防腐強化稻草磚工藝探究
