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2015年03期
農產品中微囊藻毒素的國內研究現狀及展望
| 作 者 | 官帥，陳子雷，李慧冬，杜紅霞，董嶄，方麗萍 |
| 第一作者 | 官帥 |
| 作者單位 | 山東省農業科學院農業質量標準與檢測技術研究所，山東濟南 |
| 卷 號 | 43 |
| 發表年份 | 2015 |
| 發表刊期 | 3 |
| 發表頁面 | 212-213 |
| 關 鍵 字 | 水產品；蔬菜；藍藻毒素 |
| 摘 要 |
微囊藻毒素（MC）是一類由藍藻產生的毒素，該毒素具有極高的肝毒性和腫瘤促進作用，是主要的藍藻毒素種類。對水產品、蔬菜等農產品中MC的檢測方法和富集轉移規律2個方面的研究現狀進行綜述，并對重要領域進行了展望。 |
| 附 件 |
農產品中微囊藻毒素的國內研究現狀及展望
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