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2015年04期
沙棘果油的超臨界CO2萃取及其在卷煙中的應用研究
| 作 者 | 鄭宏偉，蘇海建，張帥，李玉輝，杜文杰，王艷 |
| 第一作者 | 鄭宏偉 |
| 作者單位 | 山東中煙工業有限責任公司技術中心，山東青島 |
| 卷 號 | 43 |
| 發表年份 | 2015 |
| 發表刊期 | 4 |
| 發表頁面 | 286-288 |
| 關 鍵 字 | 沙棘果油；超臨界CO2萃取；卷煙加香 |
| 摘 要 |
［目的］ 獲得高出油率且原有生物活性物質最大限度保留的沙棘油，開發出新型天然煙用添加劑。［方法］以沙棘果為原料，采用CO2超臨界萃取工藝，在單因素試驗的基礎上結合正交試驗法研究萃取壓力、萃取溫度、萃取時間、CO2流量、分離壓力等因素對出油率的影響，并對沙棘果油進行卷煙加香試驗探討。［結果］通過正交試驗確定最佳工藝條件：萃取壓力選擇為26 MPa、萃取溫度47 ℃、萃取時間4 h、CO2流速7 kg/h、分離壓力6.0 MPa，在此工藝條件下沙棘油萃取率為5.82%。CO2超臨界萃取工藝得到的沙棘油從酸價、碘價、皂化價、過氧化值等8項檢測值符合國家標準，此提取工藝不會影響沙棘籽油的品質。卷煙加香試驗結果表明，卷煙葉組中加入沙棘油后，能與煙香協調，提高香氣質，增加香氣豐富性，同時，還能減輕刺激性，去除雜氣和改善余味。［結論］研究可為沙棘果油的萃取提供理論依據，并為卷煙增香保潤工作提供參考。 |
| 附 件 |
沙棘果油的超臨界CO2萃取及其在卷煙中的應用研究
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