,歡迎光臨365体育app官网入口雜志社官方網站！
稿件查詢：
2015年36期
環神農架地區煙葉質量風格特征及香味物質研究
| 作 者 | 覃光炯，饒雄飛，楊艷華, 吳哲寬, 蘭明蓉，余振 |
| 第一作者 | 覃光炯 |
| 作者單位 | 湖北省煙草科學研究院，湖北武漢 |
| 卷 號 | 43 |
| 發表年份 | 2015 |
| 發表刊期 | 36 |
| 發表頁面 | 126-130 |
| 關 鍵 字 | 環神農架；香味物質；煙葉質量風格特征, |
| 摘 要 | ［目的］闡明環神農架地區煙葉質量風格特征與地理位置、香味物質之間的關系。［方法］在環神農架地區不同海拔高度煙區取煙樣，采用氣質聯用法對煙葉樣品頂空香氣成分檢測，并與地理位置、煙葉質量風格特征關系進行研究。［結果］ 環神農架周邊地區煙葉風格特征與地理位置密切相關，位于神農架以北的十堰市各縣可歸于一類，位于神農架東南面的保康、興山縣也可歸于一類。這2個大區域煙葉頂空香氣成分分析表明，保康、興山煙葉酸類物質含量明顯高于環神農架北部各縣煙葉，醛類物質含量則明顯低于環神農架北部各縣，酮類和醇類物質含量無明顯差異。［結論］研究可為闡明環神農架地區煙葉的質量風格特征提供物質基礎及參考依據。 |
| 附 件 |
環神農架地區煙葉質量風格特征及香味物質研究
|
| 注：若需下載，請右鍵單擊另存 |
- 上一篇： 白蘑菇熱加工過程中護色工藝的研究
- 下一篇： 乙酸噴淋對醬牛肉微生物及有害物質的控制研究
