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2015年36期
超聲高溫熱水香菇多糖提取工藝優化
| 作 者 | 孫亞杰，徐靈 |
| 第一作者 | 孫亞杰 |
| 作者單位 | 蚌埠學院校醫院，安徽蚌埠 |
| 卷 號 | 43 |
| 發表年份 | 2015 |
| 發表刊期 | 36 |
| 發表頁面 | 203-206 |
| 關 鍵 字 | 香菇；多糖；超聲高溫熱水法；提取工藝；優化, |
| 摘 要 | ［目的］研究提取香菇多糖最佳工藝條件，提高香菇多糖的提取得率。［方法］采用超聲波高溫熱水法提取香菇多糖，基于BoxBehnken統計法分析了水料比、超聲溫度、超聲功率、超聲時間等工藝參數對香菇多糖提取率的影響。［結果］提取工藝參數對香菇多糖提取率的影響順序為超聲時間＞水料比＞超聲功率＞超聲溫度；超聲高溫熱水法提取香菇多糖的最佳工藝條件為水料比30∶1、超聲溫度64 ℃、超聲功率為580 W、超聲時間60 min，提取得率為15.845 6%。［結論］該研究可為其他提取工藝提供理論依據。 |
| 附 件 |
超聲高溫熱水香菇多糖提取工藝優化
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