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2016年17期
‘KRS’芒果發育過程中糖積累與代謝相關酶活性的關系
| 作 者 | 武紅霞，姚全勝，王松標，馬小衛，詹儒林 |
| 第一作者 | 武紅霞 |
| 作者單位 | 中國熱帶農業科學院南亞熱帶作物研究所，農業部熱帶果樹生物學重點實驗室，廣東湛江 |
| 卷 號 | 44 |
| 發表年份 | 2016 |
| 發表刊期 | 17 |
| 發表頁面 | 24-26，55 |
| 關 鍵 字 | 芒果；糖積累；轉化酶；蔗糖合成酶；蔗糖磷酸合成酶, |
| 摘 要 | ［目的］探討芒果果實糖積累和轉化的生理機制。［方法］以‘KRS’芒為試材，研究芒果果實生長發育和成熟過程中的淀粉、蔗糖、葡萄糖和果糖含量變化，與淀粉酶、蔗糖代謝相關酶——酸性轉化酶（AI）、中性轉化酶（NI）、蔗糖合成酶（SS）和蔗糖磷酸合成酶（SPS）活性的相關性。［結果］果實發育前期‘KRS’主要積累淀粉、葡萄糖和果糖，成熟時淀粉酶活性降至最低，淀粉水解快速積累蔗糖。在整個發育過程中AI活性維持最高，完熟時降低，SPS在果實發育中期略有降低，完熟時升至最高，SS和NI一直很低且較穩定。相關性分析表明淀粉含量與酸性轉化酶活性呈顯著正相關；蔗糖、葡萄糖含量與SPS、SS呈極顯著正相關；果糖含量與SS、AI均呈極顯著正相關。［結論］芒果成熟時淀粉分解、AI活性降低和SPS、SS活性的增加是引起‘KRS’果實蔗糖積累的主要因子。 |
| 附 件 |
‘KRS’芒果發育過程中糖積累與代謝相關酶活性的關系
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