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2016年20期
石墨烯修飾電極差分脈沖溶出伏安法同時檢測食品中痕量鉛·鎘和銅
| 作 者 | 徐曉瑜，楊琰寧，姚衛蓉，謝云飛 |
| 第一作者 | 徐曉瑜 |
| 作者單位 | 江南大學食品學院，江蘇無錫 |
| 卷 號 | 44 |
| 發表年份 | 2016 |
| 發表刊期 | 20 |
| 發表頁面 | 90-95,205 |
| 關 鍵 字 | 石墨烯修飾電極；差分脈沖溶出伏安法；鉛；鎘；銅, |
| 摘 要 | ［目的］構建石墨烯修飾電極用差分脈沖溶出伏安法檢測重金屬的方法。［方法］采用電還原的方法將氧化石墨烯變成還原型石墨烯，針對電極修飾材料石墨烯進行表征測試，優化石墨烯修飾電極檢測的試驗檢測條件。［結果］石墨烯修飾電極可以實現在4 min內同時檢測食品中的鉛、鎘和銅元素，且具有很好的準確度、穩定性和抗干擾性。［結論］研究可為快速準確地檢測食品中重金屬元素提供參考。 |
| 附 件 |
石墨烯修飾電極差分脈沖溶出伏安法同時檢測食品中痕量鉛·鎘和銅
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